日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
食品を燃焼した際に残る無機質（ミネラル）の総量。ミネラル含有量の目安となります。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 10.3 | ||
| 2 | こめ ［その他］ 米ぬか | 7.9 | ||
| 3 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 7.7 | ||
| 4 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 7.4 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。灰分が高い食品はミネラルを豊富に含む傾向があります
| 5 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 7.2 |
| 6 | こむぎ ［即席めん類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 7.0 |
| 7 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 6.7 |
| 8 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 6.6 |
| 9 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 6.4 |
| 10 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾 | 6.3 |
| 11 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ 干しうどん 乾 | 5.0 |
| 12 | こむぎ ［中華めん類］ 干し沖縄そば 乾 | 4.8 |
| 13 | こむぎ ［その他］ 小麦はいが | 4.5 |
| 14 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 4.5 |
| 15 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | 4.2 |
| 16 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 3.9 |
| 17 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 3.7 |
| 18 | おおむぎ 大麦めん 乾 | 3.4 |
| 19 | とうもろこし ポップコーン | 3.4 |
| 20 | そば そば粉 表層粉 | 3.3 |
| 21 | そば 干しそば 乾 | 3.0 |
| 22 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 生 | 3.0 |
| 23 | アマランサス 玄穀 | 2.9 |
| 24 | こむぎ ［その他］ かやきせんべい | 2.7 |
| 25 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | (2.5) |
| 26 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 半生うどん | (2.5) |
| 27 | とうもろこし コーンフレーク | 2.4 |
| 28 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 2.3 |
| 29 | こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば 生 | 2.3 |
| 30 | キヌア 玄穀 | 2.2 |
| 31 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 2.1 |
| 32 | そば そば粉 中層粉 | 2.0 |
| 33 | おおむぎ 麦こがし | 1.9 |
| 34 | こむぎ ［中華めん類］ 干し中華めん 乾 | 1.9 |
| 35 | もろこし 玄穀 | 1.9 |
| 36 | こむぎ ［パン類］ フランスパン | 1.8 |
| 37 | こむぎ ［パン類］ 乾パン | 1.8 |
| 38 | こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥 | 1.8 |
| 39 | そば そば粉 全層粉 | 1.8 |
| 40 | こむぎ ［パン類］ ライ麦パン | 1.7 |
| 41 | こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン | 1.7 |
| 42 | こむぎ ［パン類］ コッペパン | 1.7 |
| 43 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | (1.7) |
| 44 | こめ ［うるち米製品］ ライスペーパー | 1.7 |
| 45 | こむぎ ［パン類］ ロールパン | 1.6 |
| 46 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 1.6 |
| 47 | こむぎ ［パン類］ 山形食パン 食パン | (1.6) |
| 48 | とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け | 1.6 |
| 49 | こむぎ ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | (1.6) |
| 50 | こむぎ ［パン類］ 食パン リーンタイプ | (1.6) |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量