日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
食品を燃焼した際に残る無機質（ミネラル）の総量。ミネラル含有量の目安となります。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 32.2 | ||
| 2 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 28.4 | ||
| 3 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 27.5 | ||
| 4 | わかめ カットわかめ 乾 | 26.8 | ||
| 5 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 25.2 | ||
| 6 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 22.7 | ||
| 7 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 21.9 | ||
| 8 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 21.7 | ||
| 9 | （こんぶ類） 塩昆布 | 21.6 | ||
| 10 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 21.2 | ||
| 11 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 20.3 | ||
| 12 | ひとえぐさ 素干し | 20.1 | ||
| 13 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 19.1 | ||
| 14 | あおさ 素干し | 18.7 | ||
| 15 | （こんぶ類） 削り昆布 | 18.0 | ||
| 16 | あおのり 素干し | 17.8 | ||
| 17 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 17.2 | ||
| 18 | いわのり 素干し | 17.0 | ||
| 19 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 16.5 | ||
| 20 | あらめ 蒸し干し | 14.0 | ||
| 21 | てんぐさ 素干し | 13.9 | ||
| 22 | まつも 素干し | 13.8 | ||
| 23 | えごのり 素干し | 13.5 | ||
| 24 | ふのり 素干し | 12.7 | ||
| 25 | あまのり 味付けのり | 11.3 | ||
| 26 | あまのり ほしのり | 9.8 | ||
| 27 | （こんぶ類） つくだ煮 | 9.5 | ||
| 28 | あまのり 焼きのり | 8.3 | ||
| 29 | わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き | 8.2 | ||
| 30 | ひとえぐさ つくだ煮 | 6.7 | ||
| 31 | かわのり 素干し | 4.9 | ||
| 32 | わかめ 原藻 生 | 3.3 | ||
| 33 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 3.1 | ||
| 34 | てんぐさ 角寒天 | 2.8 | ||
| 35 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 1.8 | ||
| 36 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 1.4 | ||
| 37 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 1.4 | ||
| 38 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 1.4 | ||
| 39 | うみぶどう 生 | 1.2 | ||
| 40 | てんぐさ 粉寒天 | 1.2 | ||
| 41 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 1.2 | ||
| 42 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 1.0 | ||
| 43 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 1.0 | ||
| 44 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | 1.0 | ||
| 45 | わかめ めかぶわかめ 生 | 0.9 | ||
| 46 | ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで | 0.8 | ||
| 47 | おごのり 塩蔵 塩抜き | 0.8 | ||
| 48 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで | 0.8 | ||
| 49 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 0.8 | ||
| 50 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮 | 0.8 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。灰分が高い食品はミネラルを豊富に含む傾向があります
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量