日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
食品を燃焼した際に残る無機質（ミネラル）の総量。ミネラル含有量の目安となります。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 業務用 | 100 | ||
| 2 | ＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 家庭用 | 100 | ||
| 3 | ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 99.9 | ||
| 4 | ＜調味料類＞ （食塩類） 並塩 | 98.2 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。灰分が高い食品はミネラルを豊富に含む傾向があります
| 5 | ＜調味料類＞ （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料不使用 | (98.0) |
| 6 | ＜調味料類＞ （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む | (83.2) |
| 7 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒おでん用 | (57.6) |
| 8 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 48.1 |
| 9 | ＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁 | (47.6) |
| 10 | ＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン | 45.8 |
| 11 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒和風だし | 42.8 |
| 12 | ＜その他＞ ベーキングパウダー | 41.8 |
| 13 | ＜調味料類＞ （その他） お茶漬けの素 さけ | (35.6) |
| 14 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 30.1 |
| 15 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ゆずこしょう | 24.1 |
| 16 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 23.5 |
| 17 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 23.3 |
| 18 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 22.7 |
| 19 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 21.8 |
| 20 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 20.8 |
| 21 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 18.1 |
| 22 | ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 ストレートしょうゆ味 | (17.5) |
| 23 | ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | (17.4) |
| 24 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 16.8 |
| 25 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） しろしょうゆ | 15.3 |
| 26 | ＜香辛料類＞ バジル 粉 | 15.2 |
| 27 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 15.1 |
| 28 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 15.0 |
| 29 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 14.6 |
| 30 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 14.2 |
| 31 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 13.8 |
| 32 | ＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ | 12.9 |
| 33 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 12.9 |
| 34 | ＜香辛料類＞ チリパウダー | 12.9 |
| 35 | ＜香辛料類＞ パセリ 乾 | 12.5 |
| 36 | ＜調味料類＞ （その他） ふりかけ たまご | (12.3) |
| 37 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） オイスターソース | 12.1 |
| 38 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 12.1 |
| 39 | ＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ | 12.0 |
| 40 | ＜調味料類＞ （ルウ類） カレールウ | 11.7 |
| 41 | ＜調味料類＞ （みそ類） 減塩みそ | 11.4 |
| 42 | ＜調味料類＞ （ルウ類） ハヤシルウ | 11.3 |
| 43 | ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 10.6 |
| 44 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 10.4 |
| 45 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 にぎり用 | (10.0) |
| 46 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 9.8 |
| 47 | ＜調味料類＞ （その他） キムチの素 | 9.4 |
| 48 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 9.0 |
| 49 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き肉のたれ | (8.8) |
| 50 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | (8.7) |