日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
エネルギー代謝・DNA修復・細胞シグナル伝達に関わるナイアシン（ビタミンB3）。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こめ ［その他］ 米ぬか | 35.0 | ||
| 2 | おおむぎ 麦こがし | 7.6 | ||
| 3 | そば そば粉 表層粉 | 7.1 | ||
| 4 | こめ ［水稲穀粒］ 黒米 | 6.9 | ||
| 5 | こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 | 6.3 | ||
| 6 | こめ ［水稲穀粒］ 玄米 | 6.3 | ||
| 7 | こめ ［陸稲穀粒］ 玄米 | 6.3 | ||
| 8 | もろこし 玄穀 | 6.0 | ||
| 9 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質 | 5.8 | ||
| 10 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 5.7 | ||
| 11 | こめ ［水稲穀粒］ 赤米 | 5.5 | ||
| 12 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質 | 5.0 | ||
| 13 | こめ ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 4.9 | ||
| 14 | こめ ［陸稲穀粒］ 半つき米 | 4.9 | ||
| 15 | こめ ［うるち米製品］ 玄米粉 | 4.6 | ||
| 16 | そば そば粉 全層粉 | 4.5 | ||
| 17 | そば そば米 | 4.3 | ||
| 18 | こむぎ ［その他］ 小麦はいが | 4.2 | ||
| 19 | そば そば粉 中層粉 | 4.1 | ||
| 20 | きび 精白粒 | 3.7 | ||
| 21 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | 3.6 | ||
| 22 | こめ ［水稲穀粒］ 半つき米 | 3.5 | ||
| 23 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 3.5 | ||
| 24 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 3.5 | ||
| 25 | おおむぎ 大麦めん 乾 | 3.5 | ||
| 26 | おおむぎ 押麦 乾 | 3.4 | ||
| 27 | こめ ［陸稲穀粒］ 七分つき米 | 3.4 | ||
| 28 | そば そば 生 | 3.4 | ||
| 29 | そば 干しそば 乾 | 3.2 | ||
| 30 | おおむぎ 七分つき押麦 | 3.2 | ||
| 31 | こめ ［水稲穀粒］ はいが精米 | 3.1 | ||
| 32 | こめ ［水稲めし］ 黒米 | 3.0 | ||
| 33 | もろこし 精白粒 | 3.0 | ||
| 34 | あわ 精白粒 | 2.9 | ||
| 35 | こめ ［陸稲めし］ 玄米 | 2.9 | ||
| 36 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 2.9 | ||
| 37 | こめ ［水稲めし］ 玄米 | 2.9 | ||
| 38 | こめ ［水稲めし］ 赤米 | 2.8 | ||
| 39 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 | 2.7 | ||
| 40 | こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン | 2.4 | ||
| 41 | おおむぎ 米粒麦 | 2.3 | ||
| 42 | そば そば 半生そば | (2.3) | ||
| 43 | こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 2.3 | ||
| 44 | そば そば粉 内層粉 | 2.2 | ||
| 45 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 2.0 | ||
| 46 | とうもろこし ポップコーン | 2.0 | ||
| 47 | こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥 | 2.0 | ||
| 48 | こめ ［水稲めし］ 発芽玄米 | 2.0 | ||
| 49 | こむぎ ［パン類］ ベーグル | 2.0 | ||
| 50 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 2.0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 15mgNE / 成人女性 11〜12mgNE（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量