日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
エネルギー代謝・DNA修復・細胞シグナル伝達に関わるナイアシン（ビタミンB3）。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 57.0 | ||
| 2 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 50.0 | ||
| 3 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節 | 45.0 | ||
| 4 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節 | 45.0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 15mgNE / 成人女性 11〜12mgNE（食事摂取基準2020年版）
| 5 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節 | 37.0 |
| 6 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまり節 | 35.0 |
| 7 | ＜魚類＞ （まぐろ類） びんなが 生 | 21.0 |
| 8 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 20.0 |
| 9 | ＜魚類＞ （まぐろ類） めじまぐろ 生 | 19.0 |
| 10 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 19.0 |
| 11 | ＜魚類＞ （かつお類） かつお 春獲り 生 | 19.0 |
| 12 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 焼き | 19.0 |
| 13 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調理 | 18.0 |
| 14 | ＜魚類＞ （かつお類） かつお 秋獲り 生 | 18.0 |
| 15 | ＜魚類＞ （まぐろ類） きはだ 生 | 18.0 |
| 16 | ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 田作り | 17.0 |
| 17 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー | 17.0 |
| 18 | ＜魚類＞ とびうお 煮干し | 17.0 |
| 19 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 角煮 | 17.0 |
| 20 | ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 17.0 |
| 21 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし 丸干し | 16.0 |
| 22 | ＜魚類＞ （かつお類） そうだがつお 生 | 16.0 |
| 23 | ＜魚類＞ （いわし類） うるめいわし 丸干し | 16.0 |
| 24 | ＜魚類＞ とびうお 焼き干し | 16.0 |
| 25 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまり | 16.0 |
| 26 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ くさや | 16.0 |
| 27 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 焼き | 16.0 |
| 28 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら | 15.0 |
| 29 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 15.0 |
| 30 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 15.0 |
| 31 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 生 | 15.0 |
| 32 | ＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 15.0 |
| 33 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 生 | 15.0 |
| 34 | ＜魚類＞ （まぐろ類） めばち 赤身 生 | 15.0 |
| 35 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節 | 15.0 |
| 36 | ＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | 15.0 |
| 37 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 | 14.0 |
| 38 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 14.0 |
| 39 | ＜魚類＞ （かじき類） くろかじき 生 | 14.0 |
| 40 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 開き干し | 14.0 |
| 41 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 するめ | 14.0 |
| 42 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 水煮 | 13.0 |
| 43 | ＜魚類＞ （まぐろ類） めばち 脂身 生 | 13.0 |
| 44 | ＜魚類＞ （さば類） まさば 焼き | 13.0 |
| 45 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 ソテー | 13.0 |
| 46 | ＜魚類＞ きびなご 調味干し | 13.0 |
| 47 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 焼き | 12.9 |
| 48 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 電子レンジ調理 | 12.9 |
| 49 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | 12.0 |
| 50 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ サケ節 削り節 | 12.0 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量