日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンKが多い食品ランキング。血液凝固と骨密度維持に必須。納豆・ほうれん草・ブロッコリー・小松菜など緑色野菜に非常に多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜貝類＞ あわび 塩辛 | 92 | ||
| 2 | ＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 焼き | 80 | ||
| 3 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 44 | ||
| 4 | ＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 生 | 40 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の目安量：成人男女 150μg（食事摂取基準2020年版）
| 5 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし フライ | 37 |
| 6 | ＜その他＞ うに 生うに | 27 |
| 7 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮なし フライ | 24 |
| 8 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 23 |
| 9 | ＜その他＞ なまこ このわた | 23 |
| 10 | ＜その他＞ うに 粒うに | 22 |
| 11 | ＜貝類＞ かき 養殖 フライ | 21 |
| 12 | ＜魚類＞ （さば類） まさば フライ | 19 |
| 13 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 天ぷら | 19 |
| 14 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 天ぷら | 19 |
| 15 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら フライ | 18 |
| 16 | ＜魚類＞ きす 天ぷら | 18 |
| 17 | ＜魚類＞ うなぎ きも 生 | 17 |
| 18 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 焼き | 16 |
| 19 | ＜その他＞ うに 練りうに | 15 |
| 20 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 天ぷら | 15 |
| 21 | ＜えび・かに類＞ （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 13 |
| 22 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 生 | 11 |
| 23 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー | 10 |
| 24 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき ソテー | 9 |
| 25 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 水煮 | 8 |
| 26 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 焼き | 8 |
| 27 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 水煮 | 8 |
| 28 | ＜魚類＞ ぼら からすみ | 7 |
| 29 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 焼き | 7 |
| 30 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 電子レンジ調理 | 7 |
| 31 | ＜その他＞ あみ つくだ煮 | 7 |
| 32 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 生 | 6 |
| 33 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 ソテー | 6 |
| 34 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 6 |
| 35 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 生 | 6 |
| 36 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 蒸し | 6 |
| 37 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 焼き | 6 |
| 38 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 6 |
| 39 | ＜魚類＞ あゆ うるか | 6 |
| 40 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し | 6 |
| 41 | ＜貝類＞ エスカルゴ 水煮缶詰 | 5 |
| 42 | ＜貝類＞ しじみ 水煮 | 5 |
| 43 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 焼き | 5 |
| 44 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 生 | 5 |
| 45 | ＜魚類＞ ふな ふなずし | 4 |
| 46 | ＜貝類＞ あさり つくだ煮 | 4 |
| 47 | ＜魚類＞ （さば類） まさば 焼き | 4 |
| 48 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 生 | 4 |
| 49 | ＜貝類＞ あさり 缶詰 味付け | 4 |
| 50 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 水煮 | 4 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量