日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
食品中のナイアシンとトリプトファン由来のナイアシンを合算した実効値（mgNE）。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 27.0 | ||
| 2 | ＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ スモークレバー | 26.0 | ||
| 3 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 26.0 | ||
| 4 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き | 25.0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 15mgNE / 成人女性 11〜12mgNE（食事摂取基準2020年版）
| 5 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 24.0 |
| 6 | ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 23.0 |
| 7 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 21.0 |
| 8 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 19.0 |
| 9 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ゆで | 18.0 |
| 10 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 肝臓 生 | 18.0 |
| 11 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 17.0 |
| 12 | ＜畜肉類＞ くじら 肉 赤肉 生 | 17.0 |
| 13 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 17.0 |
| 14 | ＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ 焼き豚 | 17.0 |
| 15 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 17.0 |
| 16 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 17.0 |
| 17 | ＜鳥肉類＞ はと 肉 皮なし 生 | (16.0) |
| 18 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 16.0 |
| 19 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 | (16.0) |
| 20 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 15.0 |
| 21 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 | 15.0 |
| 22 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 15.0 |
| 23 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 15.0 |
| 24 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | 15.0 |
| 25 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 14.0 |
| 26 | ＜鳥肉類＞ きじ 肉 皮なし 生 | (14.0) |
| 27 | ＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 14.0 |
| 28 | ＜鳥肉類＞ かも まがも 肉 皮なし 生 | (14.0) |
| 29 | ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 頭部 ジョウルミート 焼き | 13.5 |
| 30 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼き | 13.0 |
| 31 | ＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | (13.0) |
| 32 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生 | 13.0 |
| 33 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン 焼き | 13.0 |
| 34 | ＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生 | 13.0 |
| 35 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生 | (13.0) |
| 36 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生 | (13.0) |
| 37 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 13.0 |
| 38 | ＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | (13.0) |
| 39 | ＜鳥肉類＞ ほろほろちょう 肉 皮なし 生 | (13.0) |
| 40 | ＜畜肉類＞ しか にほんじか えぞしか 赤肉 生 | 13.0 |
| 41 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ もも 赤肉 生 | (13.0) |
| 42 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 13.0 |
| 43 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | (13.0) |
| 44 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 | 13.0 |
| 45 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼き | 12.0 |
| 46 | ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | 12.0 |
| 47 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 12.0 |
| 48 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 12.0 |
| 49 | ＜鳥肉類＞ かも あひる 肉 皮なし 生 | 12.0 |
| 50 | ＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 12.0 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量