日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
アミノ酸組成から直接算出したたんぱく質量。一般的なたんぱく質値より精度の高い指標です。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | (77.0) | ||
| 2 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | (42.3) | ||
| 3 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | (24.8) | ||
| 4 | 鶏卵 卵黄 生 | 13.8 | ||
| 5 | 鶏卵 卵黄 ゆで | 13.5 | ||
| 6 | 鶏卵 全卵 素揚げ | 12.8 | ||
| 7 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 12.7 | ||
| 8 | 鶏卵 全卵 いり | 12.1 | ||
| 9 | うずら卵 全卵 生 | 11.4 | ||
| 10 | 鶏卵 全卵 生 | 11.3 | ||
| 11 | 鶏卵 全卵 ゆで | 11.2 | ||
| 12 | うこっけい卵 全卵 生 | (10.7) | ||
| 13 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | (10.6) | ||
| 14 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | (9.9) | ||
| 15 | 鶏卵 卵白 ゆで | 9.9 | ||
| 16 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | (9.8) | ||
| 17 | うずら卵 水煮缶詰 | (9.7) | ||
| 18 | 鶏卵 卵白 生 | 9.5 | ||
| 19 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | (9.4) | ||
| 20 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | (9.3) | ||
| 21 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | (8.4) | ||
| 22 | 鶏卵 たまご豆腐 | (5.8) |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：通常のたんぱく質推奨量と同様（成人男性 65g / 成人女性 50g）に準じて活用できます