日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
アミノ酸組成から直接算出したたんぱく質量。一般的なたんぱく質値より精度の高い指標です。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 71.2 | ||
| 2 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | (27.8) | ||
| 3 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 26.8 | ||
| 4 | こむぎ ［その他］ 小麦はいが | 26.5 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：通常のたんぱく質推奨量と同様（成人男性 65g / 成人女性 50g）に準じて活用できます
| 5 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 | (24.2) |
| 6 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | (23.6) |
| 7 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粒状 | (19.4) |
| 8 | そば そば粉 表層粉 | (12.8) |
| 9 | はとむぎ 精白粒 | 12.5 |
| 10 | こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥 | (12.4) |
| 11 | えんばく オートミール | 12.2 |
| 12 | こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 12.0 |
| 13 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等 | 11.9 |
| 14 | こむぎ ［中華めん類］ 干し沖縄そば 乾 | (11.9) |
| 15 | こむぎ ［ふ類］ 生ふ | (11.7) |
| 16 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | (11.7) |
| 17 | そば 干しそば 乾 | 11.7 |
| 18 | おおむぎ 大麦めん 乾 | (11.7) |
| 19 | こむぎ ［中華めん類］ 干し中華めん 乾 | (11.5) |
| 20 | アマランサス 玄穀 | (11.3) |
| 21 | おおむぎ 麦こがし | (11.1) |
| 22 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 11.0 |
| 23 | こめ ［その他］ 米ぬか | 10.9 |
| 24 | ライむぎ 全粒粉 | 10.8 |
| 25 | こむぎ ［その他］ パン粉 半生 | (10.4) |
| 26 | そば そば粉 全層粉 | 10.2 |
| 27 | あわ 精白粒 | 10.2 |
| 28 | こめ ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | (10.2) |
| 29 | きび 精白粒 | 10.0 |
| 30 | こむぎ ［中華めん類］ 半生中華めん | (9.8) |
| 31 | キヌア 玄穀 | 9.7 |
| 32 | おおむぎ 七分つき押麦 | (9.7) |
| 33 | こむぎ ［即席めん類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 9.6 |
| 34 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 9.5 |
| 35 | こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 | 9.5 |
| 36 | こむぎ ［パン類］ ナン | (9.3) |
| 37 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 9.2 |
| 38 | こむぎ ［その他］ パン粉 生 | (9.1) |
| 39 | こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば 生 | (9.1) |
| 40 | もろこし 玄穀 | (9.0) |
| 41 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 9.0 |
| 42 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 9.0 |
| 43 | こむぎ ［パン類］ バンズ | 8.9 |
| 44 | こむぎ ［小麦粉］ 中力粉 2等 | 8.9 |
| 45 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | 8.8 |
| 46 | こむぎ ［パン類］ 乾パン | (8.7) |
| 47 | とうもろこし ポップコーン | (8.7) |
| 48 | そば そば粉 中層粉 | (8.7) |
| 49 | こめ ［陸稲穀粒］ 玄米 | (8.7) |
| 50 | そば そば 半生そば | (8.7) |