日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
糖新生・脂肪酸合成・アミノ酸代謝に関わるビオチン（ビタミンB7）。髪・爪・皮膚の健康に関与。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | あおのり 素干し | 71.0 | ||
| 2 | あまのり 焼きのり | 47.0 | ||
| 3 | あまのり ほしのり | 41.0 | ||
| 4 | あおさ 素干し | 31.0 | ||
| 5 | わかめ カットわかめ 乾 | 25.0 | ||
| 6 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 23.3 | ||
| 7 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 17.0 | ||
| 8 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 17.0 | ||
| 9 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 16.0 | ||
| 10 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 12.0 | ||
| 11 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 9.7 | ||
| 12 | （こんぶ類） つくだ煮 | 4.7 | ||
| 13 | わかめ 原藻 生 | 4.2 | ||
| 14 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 2.9 | ||
| 15 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 2.6 | ||
| 16 | わかめ めかぶわかめ 生 | 2.2 | ||
| 17 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 1.9 | ||
| 18 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 1.8 | ||
| 19 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮 | 1.8 | ||
| 20 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | 0.9 | ||
| 21 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 0.9 | ||
| 22 | ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで | 0.7 | ||
| 23 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで | 0.7 | ||
| 24 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 0.6 | ||
| 25 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | 0.6 | ||
| 26 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 0.4 | ||
| 27 | てんぐさ 粉寒天 | 0.1 | ||
| 28 | うみぶどう 生 | 0.1 | ||
| 29 | わかめ カットわかめ 水煮の汁 | 0 | ||
| 30 | てんぐさ 寒天 | 0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の目安量：成人男女 50μg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量