マンガンが多い食品 TOP50（油脂類）

骨の形成・酵素活性化・抗酸化に関わるマンガン。穀類・豆類・ナッツに多く含まれます。

このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目を対象に、可食部100gあたりのマンガンが多い食品が多い順に並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。

▲ 多い順 ▽ 少ない順

食品群で絞り込み

順位	食品名	食品群	mg / 100g
1	（バター類）　発酵バター　有塩バター	油脂類	0.01
2	（バター類）　無発酵バター　食塩不使用バター	油脂類	0.01
3	（植物油脂類）　えごま油	油脂類	0.01
4	（植物油脂類）　とうもろこし油	油脂類	0
5	（植物油脂類）　綿実油	油脂類	0
6	（植物油脂類）　なたね油	油脂類	0
7	（植物油脂類）　パーム油	油脂類	0
8	（植物油脂類）　やし油	油脂類	0
9	（動物油脂類）　ラード	油脂類	0
10	（バター類）　無発酵バター　有塩バター	油脂類	0
11	（植物油脂類）　調合油	油脂類	0
12	（動物油脂類）　たらのあぶら	油脂類	0
13	（植物油脂類）　ぶどう油	油脂類	0
14	（植物油脂類）　大豆油	油脂類	0
15	（植物油脂類）　ひまわり油　ハイリノール	油脂類	0
16	（植物油脂類）　落花生油	油脂類	0
17	（植物油脂類）　ひまわり油　ミッドオレイック	油脂類	0
18	（その他）　ショートニング　家庭用	油脂類	0
19	（植物油脂類）　サフラワー油　ハイリノール	油脂類	0
20	（植物油脂類）　あまに油	油脂類	0
21	（植物油脂類）　ひまわり油　ハイオレイック	油脂類	0
22	（植物油脂類）　オリーブ油	油脂類	0
23	（植物油脂類）　パーム核油	油脂類	0
24	（植物油脂類）　サフラワー油　ハイオレイック	油脂類	0
25	（その他）　ショートニング　業務用　フライ	油脂類	0
26	（その他）　ショートニング　業務用　製菓	油脂類	0
27	（植物油脂類）　米ぬか油	油脂類	0
28	（植物油脂類）　ごま油	油脂類	0

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。

上位の食品を横並び比較する

カロリー・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルなど52栄養素を一覧で比較できます。

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TOP10に多い食品群

油脂類 →

マンガンが多い食品について

1日の目安量：成人男性 4.0mg / 成人女性 3.5mg（食事摂取基準2020年版）

✓マンガンは骨の形成・炭水化物・アミノ酸・コレステロールの代謝に関わる酵素（マンガンスーパーオキシドジスムターゼなど）の構成成分です。
✓玄米・全粒穀物・豆類・ナッツ・緑茶に多く含まれます。精製・加工で失われやすいため、未精製食品の摂取が効果的です。
✓通常の食事では不足・過剰ともに起こりにくい栄養素です。ただし溶接工など職業的に吸入する環境では過剰障害（神経毒性）のリスクがあります。

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カロリー

水分

たんぱく質

たんぱく質

アミノ酸組成によるたんぱく質

脂質

脂質

脂肪酸（トリアシルグリセロール当量）

コレステロール

炭水化物

炭水化物

利用可能炭水化物（単糖当量）

利用可能炭水化物（質量計）

有機酸・灰分

有機酸

灰分

ミネラル

ナトリウム

カリウム

カルシウム

マグネシウム

リン

鉄

亜鉛

銅

ヨウ素

セレン

クロム

モリブデン

ビタミンA・カロテン

ビタミンA（レチノール活性当量）

レチノール

β-カロテン当量

ビタミンD・E・K

ビタミンD

ビタミンE（α-トコフェロール）

β-トコフェロール

ビタミンB群・C

ビタミンB1

ビタミンB2

ナイアシン

その他

アルコール

食塩相当量