日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
骨の形成・酵素活性化・抗酸化に関わるマンガン。穀類・豆類・ナッツに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こめ ［その他］ 米ぬか | 15.00 | ||
| 2 | アマランサス 玄穀 | 6.14 | ||
| 3 | こめ ［水稲穀粒］ 黒米 | 4.28 | ||
| 4 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質 | 4.09 | ||
| 5 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 4.02 | ||
| 6 | こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 | 3.90 | ||
| 7 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質 | 3.79 | ||
| 8 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 2.67 | ||
| 9 | こめ ［水稲穀粒］ 赤米 | 2.50 | ||
| 10 | こめ ［うるち米製品］ 玄米粉 | 2.49 | ||
| 11 | キヌア 玄穀 | 2.45 | ||
| 12 | そば そば粉 表層粉 | 2.42 | ||
| 13 | ライむぎ 全粒粉 | 2.15 | ||
| 14 | こめ ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 2.07 | ||
| 15 | こめ ［水稲穀粒］ 玄米 | 2.06 | ||
| 16 | こめ ［水稲めし］ 黒米 | 1.95 | ||
| 17 | おおむぎ 麦こがし | 1.81 | ||
| 18 | もろこし 玄穀 | 1.63 | ||
| 19 | こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 | 1.57 | ||
| 20 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | 1.54 | ||
| 21 | こめ ［水稲穀粒］ はいが精米 | 1.54 | ||
| 22 | こめ ［陸稲穀粒］ 玄米 | 1.53 | ||
| 23 | こめ ［水稲穀粒］ 半つき米 | 1.40 | ||
| 24 | ひえ 精白粒 | 1.37 | ||
| 25 | こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン | 1.35 | ||
| 26 | こめ ［水稲穀粒］ 精白米 もち米 | 1.30 | ||
| 27 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 1.23 | ||
| 28 | そば そば粉 中層粉 | 1.17 | ||
| 29 | もろこし 精白粒 | 1.12 | ||
| 30 | そば 干しそば 乾 | 1.11 | ||
| 31 | そば そば粉 全層粉 | 1.09 | ||
| 32 | こめ ［水稲穀粒］ 七分つき米 | 1.05 | ||
| 33 | こめ ［水稲めし］ 玄米 | 1.04 | ||
| 34 | こむぎ ［ふ類］ 生ふ | 1.04 | ||
| 35 | こめ ［陸稲穀粒］ 半つき米 | 1.04 | ||
| 36 | こめ ［水稲めし］ 赤米 | 1.00 | ||
| 37 | そば そば 半生そば | (0.99) | ||
| 38 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 0.96 | ||
| 39 | こむぎ ［ふ類］ 油ふ | 0.94 | ||
| 40 | こめ ［水稲めし］ 発芽玄米 | 0.93 | ||
| 41 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 0.92 | ||
| 42 | こめ ［もち米製品］ 道明寺粉 | 0.90 | ||
| 43 | おおむぎ 大麦めん 乾 | 0.90 | ||
| 44 | こめ ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米 | 0.88 | ||
| 45 | あわ 精白粒 | 0.88 | ||
| 46 | こむぎ ［パン類］ ライ麦パン | 0.87 | ||
| 47 | おおむぎ 押麦 乾 | 0.86 | ||
| 48 | そば そば 生 | 0.86 | ||
| 49 | おおむぎ 七分つき押麦 | 0.85 | ||
| 50 | こむぎ ［パン類］ 乾パン | 0.82 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の目安量：成人男性 4.0mg / 成人女性 3.5mg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量