日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
骨の形成・酵素活性化・抗酸化に関わるマンガン。穀類・豆類・ナッツに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ずいき 干しずいき 乾 | 25.00 | ||
| 2 | めたで 芽ばえ 生 | 7.66 | ||
| 3 | （しょうが類） 新しょうが 根茎 生 | 7.65 | ||
| 4 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし | 5.12 | ||
| 5 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 5.01 | ||
| 6 | ふだんそう 葉 ゆで | 4.85 | ||
| 7 | （しょうが類） 葉しょうが 根茎 生 | 4.73 | ||
| 8 | ふだんそう 葉 生 | 3.60 | ||
| 9 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 3.34 | ||
| 10 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁 | 3.16 | ||
| 11 | ずいき 干しずいき ゆで | 2.35 | ||
| 12 | ずいき 生ずいき 生 | 2.24 | ||
| 13 | すいぜんじな 葉 生 | 2.11 | ||
| 14 | しそ 葉 生 | 2.01 | ||
| 15 | バジル 葉 生 | 1.91 | ||
| 16 | ずいき 生ずいき ゆで | 1.69 | ||
| 17 | わらび 干しわらび 乾 | 1.63 | ||
| 18 | かんぴょう 乾 | 1.60 | ||
| 19 | （みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生 | 1.44 | ||
| 20 | （ねぎ類） めねぎ 葉 生 | 1.39 | ||
| 21 | しそ 実 生 | 1.35 | ||
| 22 | きく 菊のり | 1.34 | ||
| 23 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 1.32 | ||
| 24 | せり 茎葉 ゆで | 1.30 | ||
| 25 | せり 茎葉 生 | 1.24 | ||
| 26 | （トマト類） ドライトマト | 1.22 | ||
| 27 | （みょうが類） みょうが 花穂 生 | 1.17 | ||
| 28 | えだまめ 冷凍 | 1.12 | ||
| 29 | （えんどう類） トウミョウ 茎葉 生 | 1.11 | ||
| 30 | エンダイブ 葉 生 | 1.10 | ||
| 31 | とうがらし 果実 乾 | 1.08 | ||
| 32 | ようさい 茎葉 生 | 1.07 | ||
| 33 | パセリ 葉 生 | 1.05 | ||
| 34 | あしたば 茎葉 生 | 1.05 | ||
| 35 | からしな 葉 生 | 1.02 | ||
| 36 | モロヘイヤ 茎葉 ゆで | 1.02 | ||
| 37 | なずな 葉 生 | 1.00 | ||
| 38 | ゆりね りん茎 生 | 0.96 | ||
| 39 | ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで | 0.95 | ||
| 40 | あしたば 茎葉 ゆで | 0.92 | ||
| 41 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 0.90 | ||
| 42 | （だいこん類） 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬 | 0.89 | ||
| 43 | よもぎ 葉 生 | 0.84 | ||
| 44 | アイスプラント 生 | 0.83 | ||
| 45 | つるな 茎葉 生 | 0.81 | ||
| 46 | れんこん 根茎 ゆで | 0.80 | ||
| 47 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 0.80 | ||
| 48 | うるい 葉 生 | 0.79 | ||
| 49 | れんこん 根茎 生 | 0.78 | ||
| 50 | よめな 葉 生 | 0.78 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の目安量：成人男性 4.0mg / 成人女性 3.5mg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量