セレンが多い食品 TOP50（野菜類）

抗酸化酵素の構成成分で、甲状腺機能にも関わるセレン。魚介類・肉類に多く含まれます。

このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目を対象に、可食部100gあたりのセレンが多い食品が多い順に並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。

▲ 多い順 ▽ 少ない順

食品群で絞り込み

順位	食品名	食品群	μg / 100g
1	（トマト類）　ドライトマト	野菜類	16
2	わさび　根茎　生	野菜類	9
3	（もやし類）　だいずもやし　生	野菜類	5
4	（もやし類）　だいずもやし　油いため	野菜類	4
5	ブロッコリー　花序　焼き	野菜類	4
6	（ししとう類）　ししとう　果実　生	野菜類	4
7	ケール　葉　生	野菜類	4
8	（ししとう類）　ししとう　果実　油いため	野菜類	4
9	ほうれんそう　葉　冬採り　生	野菜類	3
10	かぶ　葉　生	野菜類	3
11	ほうれんそう　葉　通年平均　生	野菜類	3
12	ほうれんそう　葉　夏採り　生	野菜類	3
13	パセリ　葉　生	野菜類	3
14	ブロッコリー　花序　油いため	野菜類	3
15	ほうれんそう　葉　冬採り　ゆで	野菜類	3
16	（しょうが類）　しょうが　漬物　甘酢漬	野菜類	3
17	ほうれんそう　葉　通年平均　ゆで	野菜類	3
18	ほうれんそう　葉　夏採り　ゆで	野菜類	3
19	（だいこん類）　漬物　福神漬	野菜類	3
20	しゅんぎく　葉　生	野菜類	2
21	（だいこん類）　切干しだいこん　乾	野菜類	2
22	クレソン　茎葉　生	野菜類	2
23	かんぴょう　甘煮	野菜類	2
24	みずな　葉　生	野菜類	2
25	かんぴょう　乾	野菜類	2
26	ブロッコリー　花序　電子レンジ調理	野菜類	2
27	ブロッコリー　花序　生	野菜類	2
28	えだまめ　冷凍	野菜類	2
29	（にら類）　にら　葉　生	野菜類	1
30	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　カーネル　冷凍　ゆで	野菜類	1
31	つるにんじん　根　生	野菜類	1
32	たらのめ　若芽　生	野菜類	1
33	しそ　葉　生	野菜類	1
34	（えんどう類）　グリンピース　生	野菜類	1
35	くわい　塊茎　生	野菜類	1
36	たけのこ　若茎　生	野菜類	1
37	（だいこん類）　漬物　みそ漬	野菜類	1
38	きゅうり　漬物　ぬかみそ漬	野菜類	1
39	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　カーネル　冷凍	野菜類	1
40	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　カーネル　冷凍　油いため	野菜類	1
41	ひろしまな　葉　生	野菜類	1
42	（だいこん類）　だいこん　根　皮つき　生	野菜類	1
43	（だいこん類）　だいこん　根　皮なし　生	野菜類	1
44	はなっこりー　生	野菜類	1
45	パクチョイ　葉　生	野菜類	1
46	きゅうり　果実　生	野菜類	1
47	はくさい　漬物　キムチ	野菜類	1
48	しろうり　漬物　奈良漬	野菜類	1
49	れんこん　根茎　生	野菜類	1
50	（にんにく類）　にんにく　りん茎　生	野菜類	1

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。

上位の食品を横並び比較する

カロリー・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルなど52栄養素を一覧で比較できます。

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TOP10に多い食品群

野菜類 →

セレンが多い食品について

1日の推奨量：成人男性 30μg / 成人女性 25μg（食事摂取基準2020年版）。耐容上限量：成人 450μg

✓セレンはグルタチオンペルオキシダーゼなどの抗酸化酵素の構成成分として細胞を酸化ストレスから守り、甲状腺ホルモンの代謝にも関与します。
✓マグロ・カツオ・ブリなどの魚類、豚・牛の内臓、卵に多く含まれます。通常の食事で推奨量を満たすことができます。
✓過剰摂取（セレン中毒）は脱毛・爪の変形・神経障害などを引き起こします。サプリメントで大量摂取しないよう注意してください。

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セレンが多い食品について

エネルギー・水分

カロリー

水分

たんぱく質

たんぱく質

アミノ酸組成によるたんぱく質

脂質

脂質

脂肪酸（トリアシルグリセロール当量）

コレステロール

炭水化物

炭水化物

利用可能炭水化物（単糖当量）

利用可能炭水化物（質量計）

有機酸・灰分

有機酸

灰分

ミネラル

ナトリウム

カリウム

カルシウム

マグネシウム

リン

鉄

亜鉛

銅

マンガン

ヨウ素

クロム

モリブデン

ビタミンA・カロテン

ビタミンA（レチノール活性当量）

レチノール

β-カロテン当量

ビタミンD・E・K

ビタミンD

ビタミンE（α-トコフェロール）

β-トコフェロール

ビタミンB群・C

ビタミンB1

ビタミンB2

ナイアシン

その他

アルコール

食塩相当量