日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンB6が多い食品ランキング。アミノ酸代謝・神経伝達物質合成に関わる栄養素。マグロ・カツオ・鶏むね肉・バナナ・にんにくに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 0.49 | ||
| 2 | まいたけ 乾 | 0.28 | ||
| 3 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | 0.23 | ||
| 4 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生 | 0.21 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 1.4mg / 成人女性 1.1mg（食事摂取基準2020年版）
| 5 | （しめじ類） ほんしめじ 生 | 0.19 |
| 6 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 0.19 |
| 7 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため | 0.18 |
| 8 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 0.18 |
| 9 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | 0.17 |
| 10 | マッシュルーム ブラウン種 生 | 0.15 |
| 11 | まつたけ 生 | 0.15 |
| 12 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 0.14 |
| 13 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら | 0.13 |
| 14 | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 0.13 |
| 15 | たもぎたけ 生 | 0.12 |
| 16 | マッシュルーム 油いため | 0.12 |
| 17 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで | 0.12 |
| 18 | えのきたけ 生 | 0.12 |
| 19 | やなぎまつたけ 生 | 0.11 |
| 20 | マッシュルーム 生 | 0.11 |
| 21 | （しめじ類） はたけしめじ 生 | 0.11 |
| 22 | （しめじ類） ほんしめじ ゆで | 0.11 |
| 23 | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 0.11 |
| 24 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 0.10 |
| 25 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで | 0.10 |
| 26 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 0.10 |
| 27 | えのきたけ 油いため | 0.10 |
| 28 | （ひらたけ類） ひらたけ 生 | 0.10 |
| 29 | （ひらたけ類） エリンギ ゆで | 0.10 |
| 30 | （しめじ類） ぶなしめじ 油いため | 0.09 |
| 31 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 0.09 |
| 32 | えのきたけ ゆで | 0.09 |
| 33 | （しめじ類） ぶなしめじ 生 | 0.09 |
| 34 | くろあわびたけ 生 | 0.09 |
| 35 | マッシュルーム ゆで | 0.08 |
| 36 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 0.08 |
| 37 | ぬめりすぎたけ 生 | 0.08 |
| 38 | しいたけ 乾しいたけ ゆで | 0.07 |
| 39 | まいたけ 油いため | 0.07 |
| 40 | （しめじ類） はたけしめじ ゆで | 0.07 |
| 41 | （ひらたけ類） ひらたけ ゆで | 0.06 |
| 42 | （しめじ類） ぶなしめじ ゆで | 0.06 |
| 43 | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 0.06 |
| 44 | まいたけ 生 | 0.06 |
| 45 | なめこ 株採り 生 | 0.05 |
| 46 | なめこ カットなめこ 生 | 0.04 |
| 47 | なめこ 株採り ゆで | 0.04 |
| 48 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 0.04 |
| 49 | まいたけ ゆで | 0.03 |
| 50 | （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため | 0.02 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量