日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンAが多い食品ランキング。視覚・皮膚・免疫機能に関わる栄養素。レバー・うなぎ・卵・にんじん・ほうれん草・かぼちゃに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜魚類＞ あんこう きも 生 | 8300 | ||
| 2 | ＜魚類＞ やつめうなぎ 生 | 8200 | ||
| 3 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 焼き | 6000 | ||
| 4 | ＜魚類＞ うなぎ きも 生 | 4400 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 850μg RAE / 成人女性 650μg RAE（食事摂取基準2020年版）。耐容上限量：成人 2,700μg RAE
| 5 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 生 | 4400 |
| 6 | ＜魚類＞ うなぎ 養殖 生 | 2400 |
| 7 | ＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 焼き | 2000 |
| 8 | ＜魚類＞ あゆ うるか | 2000 |
| 9 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） ほたるいか ゆで | 1900 |
| 10 | ＜魚類＞ やつめうなぎ 干しやつめ | 1900 |
| 11 | ＜魚類＞ マジェランあいなめ 生 | 1800 |
| 12 | ＜魚類＞ ぎんだら 水煮 | 1800 |
| 13 | ＜魚類＞ あゆ 天然 内臓 生 | 1700 |
| 14 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） ほたるいか 生 | 1500 |
| 15 | ＜魚類＞ うなぎ かば焼 | 1500 |
| 16 | ＜魚類＞ ぎんだら 生 | 1500 |
| 17 | ＜魚類＞ うなぎ 白焼き | 1500 |
| 18 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 1100 |
| 19 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 990 |
| 20 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調理 | 970 |
| 21 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー | 910 |
| 22 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 900 |
| 23 | ＜魚類＞ あなご 蒸し | 890 |
| 24 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 840 |
| 25 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら | 820 |
| 26 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 焼き | 800 |
| 27 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 電子レンジ調理 | 750 |
| 28 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 ソテー | 710 |
| 29 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 690 |
| 30 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 天ぷら | 670 |
| 31 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ すじこ | 670 |
| 32 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 生 | 580 |
| 33 | ＜魚類＞ あなご 生 | 500 |
| 34 | ＜魚類＞ こい 養殖 内臓 生 | 500 |
| 35 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 焼き | 480 |
| 36 | ＜魚類＞ わかさぎ つくだ煮 | 460 |
| 37 | ＜魚類＞ わかさぎ あめ煮 | 420 |
| 38 | ＜魚類＞ （いわし類） たたみいわし | 410 |
| 39 | ＜魚類＞ かじか つくだ煮 | 370 |
| 40 | ＜魚類＞ ぼら からすみ | 350 |
| 41 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ イクラ | 330 |
| 42 | ＜魚類＞ かじか 水煮 | 290 |
| 43 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生 | 270 |
| 44 | ＜魚類＞ ほんもろこ 生 | 250 |
| 45 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ めふん | 250 |
| 46 | ＜魚類＞ （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 240 |
| 47 | ＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生 | 210 |
| 48 | ＜魚類＞ いかなご 生 | 200 |
| 49 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） ますのすけ 焼き | 200 |
| 50 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 塩辛 | 200 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量