日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
鉄の利用・コラーゲン合成・抗酸化に関わる銅。牡蠣・レバー・ナッツ類に豊富です。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 0.76 | ||
| 2 | ＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 0.34 | ||
| 3 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 0.15 | ||
| 4 | ＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 脱脂粉乳 | 0.10 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 0.9mg / 成人女性 0.7mg（食事摂取基準2020年版）
| 5 | ＜牛乳及び乳製品＞ （その他） カゼイン | 0.09 |
| 6 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） プロセスチーズ | 0.08 |
| 7 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 0.07 |
| 8 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 0.07 |
| 9 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） チーズスプレッド | 0.05 |
| 10 | ＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 全粉乳 | 0.04 |
| 11 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 乳児用液体ミルク | 0.04 |
| 12 | ＜その他＞ 人乳 | 0.03 |
| 13 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 0.03 |
| 14 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 0.03 |
| 15 | ＜牛乳及び乳製品＞ （その他） チーズホエーパウダー | 0.03 |
| 16 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | 0.03 |
| 17 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 0.02 |
| 18 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 | 0.02 |
| 19 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 0.02 |
| 20 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 0.02 |
| 21 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 0.02 |
| 22 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 0.02 |
| 23 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ リコッタ | 0.02 |
| 24 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 0.02 |
| 25 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ モッツァレラ | 0.02 |
| 26 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 0.02 |
| 27 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 0.02 |
| 28 | ＜牛乳及び乳製品＞ （練乳類） 無糖練乳 | 0.02 |
| 29 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 0.02 |
| 30 | ＜牛乳及び乳製品＞ （練乳類） 加糖練乳 | 0.02 |
| 31 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 0.01 |
| 32 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 | 0.01 |
| 33 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | 0.01 |
| 34 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 | 0.01 |
| 35 | ＜牛乳及び乳製品＞ （その他） シャーベット | 0.01 |
| 36 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 0.01 |
| 37 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 0.01 |
| 38 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 脱脂乳 | 0.01 |
| 39 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 低脂肪無糖 | 0.01 |
| 40 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 0.01 |
| 41 | ＜牛乳及び乳製品＞ （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 0.01 |
| 42 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 0.01 |
| 43 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪 | 0.01 |
| 44 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳 | 0.01 |
| 45 | ＜牛乳及び乳製品＞ （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 0.01 |
| 46 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪 | 0.01 |
| 47 | ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 生乳 ジャージー種 | 0.01 |
| 48 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 0.01 |
| 49 | ＜牛乳及び乳製品＞ （クリーム類） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 | 0.01 |
| 50 | ＜牛乳及び乳製品＞ （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 無脂肪無糖 | 0 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量