日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
鉄の利用・コラーゲン合成・抗酸化に関わる銅。牡蠣・レバー・ナッツ類に豊富です。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 1.95 | ||
| 2 | えごま 乾 | 1.93 | ||
| 3 | カシューナッツ フライ 味付け | 1.89 | ||
| 4 | ひまわり フライ 味付け | 1.81 | ||
| 5 | チアシード 乾 | 1.79 | ||
| 6 | ごま いり | 1.68 | ||
| 7 | ごま 乾 | 1.66 | ||
| 8 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 1.64 | ||
| 9 | ごま むき | 1.53 | ||
| 10 | ごま ねり | 1.50 | ||
| 11 | すいか いり 味付け | 1.49 | ||
| 12 | けし 乾 | 1.48 | ||
| 13 | まつ 生 | 1.44 | ||
| 14 | あさ 乾 | 1.32 | ||
| 15 | まつ いり | 1.30 | ||
| 16 | あまに いり | 1.26 | ||
| 17 | かぼちゃ いり 味付け | 1.26 | ||
| 18 | くるみ いり | 1.21 | ||
| 19 | アーモンド いり 無塩 | 1.19 | ||
| 20 | アーモンド 乾 | 1.17 | ||
| 21 | ピスタチオ いり 味付け | 1.15 | ||
| 22 | はす 成熟 乾 | 1.12 | ||
| 23 | かや いり | 0.92 | ||
| 24 | アーモンド フライ 味付け | 0.87 | ||
| 25 | ペカン フライ 味付け | 0.84 | ||
| 26 | ココナッツ ココナッツパウダー | 0.80 | ||
| 27 | らっかせい 大粒種 いり | 0.69 | ||
| 28 | らっかせい 小粒種 いり | 0.69 | ||
| 29 | らっかせい ピーナッツバター | 0.65 | ||
| 30 | らっかせい バターピーナッツ | 0.64 | ||
| 31 | らっかせい 小粒種 乾 | 0.59 | ||
| 32 | らっかせい 大粒種 乾 | 0.59 | ||
| 33 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 0.51 | ||
| 34 | とち 蒸し | 0.44 | ||
| 35 | （くり類） 日本ぐり ゆで | 0.37 | ||
| 36 | しい 生 | 0.36 | ||
| 37 | マカダミアナッツ いり 味付け | 0.33 | ||
| 38 | （くり類） 日本ぐり 生 | 0.32 | ||
| 39 | はす 成熟 ゆで | 0.30 | ||
| 40 | ぎんなん 生 | 0.25 | ||
| 41 | ぎんなん ゆで | 0.23 | ||
| 42 | はす 未熟 生 | 0.22 | ||
| 43 | （くり類） 日本ぐり 甘露煮 | 0.15 | ||
| 44 | （ひし類） とうびし 生 | 0.07 | ||
| 45 | （ひし類） ひし 生 | 0.06 | ||
| 46 | （ひし類） とうびし ゆで | 0.05 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 0.9mg / 成人女性 0.7mg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量