日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
カリウムが多い食品ランキング。ナトリウムの排出を促し高血圧予防に効果的。バナナ・ほうれん草・アボカド・豆類・いも類など野菜・果物に豊富です。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | まいたけ 乾 | 2500 | ||
| 2 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 2200 | ||
| 3 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 1400 | ||
| 4 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 1000 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の目標量：成人男性 3,000mg / 成人女性 2,600mg（食事摂取基準2020年版）
| 5 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 630 |
| 6 | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 570 |
| 7 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | 500 |
| 8 | マッシュルーム 油いため | 450 |
| 9 | （しめじ類） ぶなしめじ 油いため | 420 |
| 10 | まつたけ 生 | 410 |
| 11 | マッシュルーム ブラウン種 生 | 390 |
| 12 | えのきたけ 油いため | 380 |
| 13 | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 380 |
| 14 | （しめじ類） ぶなしめじ 生 | 370 |
| 15 | やなぎまつたけ 生 | 360 |
| 16 | マッシュルーム 生 | 350 |
| 17 | えのきたけ 生 | 340 |
| 18 | （ひらたけ類） ひらたけ 生 | 340 |
| 19 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 340 |
| 20 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 330 |
| 21 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 320 |
| 22 | マッシュルーム ゆで | 310 |
| 23 | （しめじ類） ほんしめじ 生 | 310 |
| 24 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため | 300 |
| 25 | くろあわびたけ 生 | 300 |
| 26 | まいたけ 油いため | 300 |
| 27 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生 | 290 |
| 28 | （しめじ類） ぶなしめじ ゆで | 280 |
| 29 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 270 |
| 30 | えのきたけ ゆで | 270 |
| 31 | （ひらたけ類） ひらたけ ゆで | 260 |
| 32 | （しめじ類） はたけしめじ 生 | 260 |
| 33 | （ひらたけ類） エリンギ ゆで | 260 |
| 34 | ぬめりすぎたけ 生 | 260 |
| 35 | なめこ 株採り 生 | 240 |
| 36 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら | 230 |
| 37 | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 230 |
| 38 | まいたけ 生 | 230 |
| 39 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | 220 |
| 40 | （しめじ類） ほんしめじ ゆで | 210 |
| 41 | なめこ 株採り ゆで | 210 |
| 42 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで | 200 |
| 43 | （しめじ類） はたけしめじ ゆで | 200 |
| 44 | しいたけ 乾しいたけ ゆで | 200 |
| 45 | たもぎたけ 生 | 190 |
| 46 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで | 170 |
| 47 | （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため | 130 |
| 48 | なめこ カットなめこ 生 | 130 |
| 49 | まいたけ ゆで | 110 |
| 50 | なめこ 水煮缶詰 | 100 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量