日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
葉酸が多い食品ランキング。DNA合成・細胞分裂に必須で妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に重要。ほうれん草・枝豆・レバー・アスパラガス・納豆に豊富です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜いも類＞ じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 100 | ||
| 2 | ＜いも類＞ こんにゃく 精粉 | 65 | ||
| 3 | ＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 61 | ||
| 4 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 57 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男女 240μg（妊婦は480μg）。妊娠前後はサプリ400μg/日の追加摂取を推奨
| 5 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 54 |
| 6 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 52 |
| 7 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸し | 50 |
| 8 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生 | 49 |
| 9 | ＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 ゆで | 49 |
| 10 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生 | 49 |
| 11 | ＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 生 | 47 |
| 12 | ＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 生 | 41 |
| 13 | ＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 生 | 39 |
| 14 | ＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮 | 39 |
| 15 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 35 |
| 16 | ＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮 | 30 |
| 17 | ＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 生 | 30 |
| 18 | ＜いも類＞ （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生 | 29 |
| 19 | ＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 水煮 | 28 |
| 20 | ＜いも類＞ ヤーコン 塊根 水煮 | 28 |
| 21 | ＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 生 | 28 |
| 22 | ＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 水煮 | 27 |
| 23 | ＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 生 | 27 |
| 24 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 26 |
| 25 | ＜いも類＞ ヤーコン 塊根 生 | 25 |
| 26 | ＜いも類＞ （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し | 24 |
| 27 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） | 24 |
| 28 | ＜いも類＞ （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 | 24 |
| 29 | ＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 冷凍 | 23 |
| 30 | ＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 水煮 | 23 |
| 31 | ＜いも類＞ （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生 | 22 |
| 32 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し | 21 |
| 33 | ＜いも類＞ きくいも 塊茎 生 | 20 |
| 34 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 生 | 20 |
| 35 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 生 | 20 |
| 36 | ＜いも類＞ きくいも 塊茎 水煮 | 19 |
| 37 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 | 18 |
| 38 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 | 17 |
| 39 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 | 15 |
| 40 | ＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで | 13 |
| 41 | ＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | 13 |
| 42 | ＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生 | 13 |
| 43 | ＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生 | 8 |
| 44 | ＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮 | 6 |
| 45 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） ごま豆腐 | 6 |
| 46 | ＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生 | 6 |
| 47 | ＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | 2 |
| 48 | ＜いも類＞ こんにゃく 赤こんにゃく | 1 |
| 49 | ＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく | 1 |
| 50 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 小麦でん粉 | (0) |