日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
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葉酸が多い食品ランキング。DNA合成・細胞分裂に必須で妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に重要。ほうれん草・枝豆・レバー・アスパラガス・納豆に豊富です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | （ひし類） ひし 生 | 430 | ||
| 2 | ひまわり フライ 味付け | 280 | ||
| 3 | はす 未熟 生 | 230 | ||
| 4 | はす 成熟 乾 | 200 | ||
| 5 | けし 乾 | 180 | ||
| 6 | ごま いり | 150 | ||
| 7 | すいか いり 味付け | 120 | ||
| 8 | （ひし類） とうびし 生 | 110 | ||
| 9 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 100 | ||
| 10 | ごま ねり | 99 | ||
| 11 | らっかせい バターピーナッツ | 98 | ||
| 12 | ごま 乾 | 93 | ||
| 13 | くるみ いり | 91 | ||
| 14 | らっかせい ピーナッツバター | 86 | ||
| 15 | チアシード 乾 | 84 | ||
| 16 | ごま むき | 83 | ||
| 17 | あさ 乾 | 82 | ||
| 18 | かぼちゃ いり 味付け | 79 | ||
| 19 | まつ 生 | 79 | ||
| 20 | （くり類） 日本ぐり ゆで | 76 | ||
| 21 | らっかせい 大粒種 乾 | 76 | ||
| 22 | らっかせい 小粒種 乾 | 76 | ||
| 23 | （くり類） 日本ぐり 生 | 74 | ||
| 24 | まつ いり | 73 | ||
| 25 | （ひし類） とうびし ゆで | 71 | ||
| 26 | アーモンド 乾 | 65 | ||
| 27 | カシューナッツ フライ 味付け | 63 | ||
| 28 | ピスタチオ いり 味付け | 59 | ||
| 29 | えごま 乾 | 59 | ||
| 30 | らっかせい 大粒種 いり | 58 | ||
| 31 | らっかせい 小粒種 いり | 57 | ||
| 32 | かや いり | 55 | ||
| 33 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 54 | ||
| 34 | アーモンド フライ 味付け | 49 | ||
| 35 | アーモンド いり 無塩 | 48 | ||
| 36 | あまに いり | 45 | ||
| 37 | ぎんなん 生 | 45 | ||
| 38 | ペカン フライ 味付け | 43 | ||
| 39 | ぎんなん ゆで | 38 | ||
| 40 | はす 成熟 ゆで | 36 | ||
| 41 | マカダミアナッツ いり 味付け | 16 | ||
| 42 | ココナッツ ココナッツパウダー | 10 | ||
| 43 | （くり類） 日本ぐり 甘露煮 | 8 | ||
| 44 | しい 生 | 8 | ||
| 45 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 1 | ||
| 46 | とち 蒸し | 1 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男女 240μg（妊婦は480μg）。妊娠前後はサプリ400μg/日の追加摂取を推奨
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量