日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
葉酸が多い食品ランキング。DNA合成・細胞分裂に必須で妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に重要。ほうれん草・枝豆・レバー・アスパラガス・納豆に豊富です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜その他＞ 酵母 パン酵母 乾燥 | 3800 | ||
| 2 | ＜その他＞ 酵母 パン酵母 圧搾 | 1900 | ||
| 3 | ＜香辛料類＞ パセリ 乾 | 1400 | ||
| 4 | ＜香辛料類＞ バジル 粉 | 290 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男女 240μg（妊婦は480μg）。妊娠前後はサプリ400μg/日の追加摂取を推奨
| 5 | ＜調味料類＞ （その他） 酒かす | 170 |
| 6 | ＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁 | (170) |
| 7 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 170 |
| 8 | ＜調味料類＞ （その他） ふりかけ たまご | (170) |
| 9 | ＜調味料類＞ （その他） お茶漬けの素 さけ | (140) |
| 10 | ＜調味料類＞ （みそ類） 減塩みそ | 75 |
| 11 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 68 |
| 12 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 66 |
| 13 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 65 |
| 14 | ＜香辛料類＞ カレー粉 | 60 |
| 15 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 黄身酢 | (59) |
| 16 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 57 |
| 17 | ＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ | 54 |
| 18 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 51 |
| 19 | ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトペースト | 42 |
| 20 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 42 |
| 21 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 40 |
| 22 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ | (38) |
| 23 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 37 |
| 24 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 37 |
| 25 | ＜調味料類＞ （みそ類） ごまみそ | (36) |
| 26 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 36 |
| 27 | ＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ | 35 |
| 28 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 33 |
| 29 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 31 |
| 30 | ＜香辛料類＞ にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 30 |
| 31 | ＜香辛料類＞ にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 30 |
| 32 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 29 |
| 33 | ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトピューレー | 29 |
| 34 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 29 |
| 35 | ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | (27) |
| 36 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢 | (26) |
| 37 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 26 |
| 38 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース | 25 |
| 39 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ | 21 |
| 40 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン | 20 |
| 41 | ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 ストレートしょうゆ味 | (20) |
| 42 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | (20) |
| 43 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き肉のたれ | (18) |
| 44 | ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ ストレート | 17 |
| 45 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） だししょうゆ | (17) |
| 46 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 17 |
| 47 | ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | (16) |
| 48 | ＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン | 16 |
| 49 | ＜香辛料類＞ からし 粒入りマスタード | 16 |
| 50 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 二杯酢 | (15) |