日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
尿酸代謝や解毒作用に関わるモリブデン。豆類・穀類・レバーに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 10 | ||
| 2 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 10 | ||
| 3 | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 9 | ||
| 4 | まいたけ 乾 | 9 | ||
| 5 | （しめじ類） ぶなしめじ 生 | 6 | ||
| 6 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 6 | ||
| 7 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 6 | ||
| 8 | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 5 | ||
| 9 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら | 5 | ||
| 10 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生 | 4 | ||
| 11 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 3 | ||
| 12 | （しめじ類） ぶなしめじ ゆで | 3 | ||
| 13 | やなぎまつたけ 生 | 2 | ||
| 14 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | 2 | ||
| 15 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 2 | ||
| 16 | マッシュルーム ブラウン種 生 | 2 | ||
| 17 | マッシュルーム ゆで | 2 | ||
| 18 | マッシュルーム 水煮缶詰 | 2 | ||
| 19 | マッシュルーム 生 | 2 | ||
| 20 | なめこ 水煮缶詰 | 1 | ||
| 21 | ぬめりすぎたけ 生 | 1 | ||
| 22 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 1 | ||
| 23 | （ひらたけ類） ひらたけ ゆで | 1 | ||
| 24 | まいたけ 生 | 1 | ||
| 25 | なめこ 株採り 生 | 1 | ||
| 26 | まつたけ 生 | 1 | ||
| 27 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 1 | ||
| 28 | しいたけ 乾しいたけ ゆで | 1 | ||
| 29 | （ひらたけ類） ひらたけ 生 | 1 | ||
| 30 | （きくらげ類） あらげきくらげ ゆで | 1 | ||
| 31 | くろあわびたけ 生 | 1 | ||
| 32 | （きくらげ類） あらげきくらげ 生 | 1 | ||
| 33 | なめこ カットなめこ 生 | 1 | ||
| 34 | （きくらげ類） しろきくらげ ゆで | 0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 30μg / 成人女性 25μg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量