日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
尿酸代謝や解毒作用に関わるモリブデン。豆類・穀類・レバーに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こめ ［うるち米製品］ 玄米粉 | 120 | ||
| 2 | えんばく オートミール | 110 | ||
| 3 | こめ ［水稲穀粒］ 精白米 もち米 | 79 | ||
| 4 | こめ ［うるち米製品］ 上新粉 | 77 | ||
| 5 | そば そば粉 表層粉 | 77 | ||
| 6 | こめ ［水稲穀粒］ 半つき米 | 76 | ||
| 7 | こめ ［水稲穀粒］ 七分つき米 | 73 | ||
| 8 | こめ ［水稲穀粒］ 黒米 | 72 | ||
| 9 | こめ ［うるち米製品］ アルファ化米 学校給食用強化品 | 69 | ||
| 10 | こめ ［うるち米製品］ アルファ化米 一般用 | 69 | ||
| 11 | こめ ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 69 | ||
| 12 | こめ ［その他］ 米ぬか | 65 | ||
| 13 | こめ ［水稲穀粒］ 玄米 | 65 | ||
| 14 | ライむぎ 全粒粉 | 65 | ||
| 15 | こめ ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米 | 62 | ||
| 16 | こめ ［もち米製品］ 赤飯 | 61 | ||
| 17 | アマランサス 玄穀 | 59 | ||
| 18 | こめ ［水稲穀粒］ はいが精米 | 57 | ||
| 19 | こめ ［もち米製品］ 白玉粉 | 56 | ||
| 20 | こめ ［もち米製品］ もち | 56 | ||
| 21 | こめ ［水稲穀粒］ 赤米 | 55 | ||
| 22 | こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 53 | ||
| 23 | こめ ［うるち米製品］ 米こうじ | 48 | ||
| 24 | こめ ［水稲めし］ 精白米 もち米 | 48 | ||
| 25 | こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質 | 47 | ||
| 26 | そば そば粉 全層粉 | 47 | ||
| 27 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 44 | ||
| 28 | そば そば粉 中層粉 | 43 | ||
| 29 | こめ ［うるち米製品］ 焼きおにぎり | 43 | ||
| 30 | あわ あわもち | 40 | ||
| 31 | こめ ［水稲めし］ 七分つき米 | 35 | ||
| 32 | こめ ［水稲めし］ 玄米 | 34 | ||
| 33 | もろこし 玄穀 | 34 | ||
| 34 | こめ ［水稲めし］ 半つき米 | 34 | ||
| 35 | こめ ［水稲めし］ 黒米 | 33 | ||
| 36 | こめ ［水稲めし］ 精白米 インディカ米 | 32 | ||
| 37 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等 | 30 | ||
| 38 | こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米 | 30 | ||
| 39 | こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 | 29 | ||
| 40 | こめ ［水稲めし］ はいが精米 | 28 | ||
| 41 | そば そば 半生そば | (28) | ||
| 42 | こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 26 | ||
| 43 | こめ ［うるち米製品］ ビーフン | 25 | ||
| 44 | こむぎ ［その他］ パン粉 乾燥 | 25 | ||
| 45 | そば そば 生 | 25 | ||
| 46 | こめ ［水稲めし］ 赤米 | 24 | ||
| 47 | こむぎ ［中華めん類］ 半生中華めん | (23) | ||
| 48 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 23 | ||
| 49 | キヌア 玄穀 | 23 | ||
| 50 | あわ 精白粒 | 22 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 30μg / 成人女性 25μg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量