日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
尿酸代謝や解毒作用に関わるモリブデン。豆類・穀類・レバーに多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | やぶまめ 生 | 280 | ||
| 2 | えだまめ 生 | 240 | ||
| 3 | えだまめ 冷凍 | 190 | ||
| 4 | そらまめ 未熟豆 生 | 150 | ||
| 5 | しろうり 漬物 奈良漬 | 81 | ||
| 6 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 77 | ||
| 7 | じゅうろくささげ 若ざや 生 | 74 | ||
| 8 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 74 | ||
| 9 | じゅうろくささげ 若ざや ゆで | 67 | ||
| 10 | （えんどう類） グリンピース 生 | 65 | ||
| 11 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 ゆで | 60 | ||
| 12 | らっかせい 未熟豆 生 | 58 | ||
| 13 | （もやし類） だいずもやし 生 | 57 | ||
| 14 | （もやし類） だいずもやし 油いため | 56 | ||
| 15 | （もやし類） りょくとうもやし 油いため | 47 | ||
| 16 | （もやし類） りょくとうもやし 生 | 44 | ||
| 17 | パセリ 葉 生 | 39 | ||
| 18 | ケール 葉 生 | 38 | ||
| 19 | （もやし類） ブラックマッペもやし 油いため | 38 | ||
| 20 | （もやし類） ブラックマッペもやし 生 | 37 | ||
| 21 | しそ 葉 生 | 30 | ||
| 22 | （トマト類） ドライトマト | 29 | ||
| 23 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 29 | ||
| 24 | アイスプラント 生 | 28 | ||
| 25 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 24 | ||
| 26 | （えんどう類） さやえんどう 若ざや 生 | 24 | ||
| 27 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 24 | ||
| 28 | コリアンダー 葉 生 | 23 | ||
| 29 | ブロッコリー 花序 焼き | 21 | ||
| 30 | クレソン 茎葉 生 | 20 | ||
| 31 | みずな 葉 生 | 20 | ||
| 32 | いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで | 20 | ||
| 33 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 ゆで | 19 | ||
| 34 | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 18 | ||
| 35 | かぶ 葉 生 | 16 | ||
| 36 | （もやし類） アルファルファもやし 生 | 16 | ||
| 37 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 16 | ||
| 38 | たかな たかな漬 | 16 | ||
| 39 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 15 | ||
| 40 | ひろしまな 葉 生 | 15 | ||
| 41 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 15 | ||
| 42 | （にら類） にら 葉 生 | 15 | ||
| 43 | ブロッコリー 花序 油いため | 15 | ||
| 44 | （らっきょう類） らっきょう りん茎 生 | 14 | ||
| 45 | かんぴょう 乾 | 13 | ||
| 46 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 13 | ||
| 47 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 13 | ||
| 48 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし | 12 | ||
| 49 | しゅんぎく 葉 生 | 12 | ||
| 50 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 12 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
1日の推奨量：成人男性 30μg / 成人女性 25μg（食事摂取基準2020年版）
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量