ビタミンB2が多い食品 TOP50（魚介類）

エネルギー代謝・細胞の成長と修復に関わるビタミンB2（リボフラビン）。成長期に特に重要です。

このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目を対象に、可食部100gあたりのビタミンB2が多い食品が多い順に並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。

▲ 多い順 ▽ 少ない順

食品群で絞り込み

順位	食品名	食品群	mg / 100g
1	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　めふん	魚介類	6.38
2	＜魚類＞　やつめうなぎ　干しやつめ	魚介類	1.69
3	＜魚類＞　キャビア　塩蔵品	魚介類	1.31
4	＜魚類＞　どじょう　生	魚介類	1.09
5	＜魚類＞　どじょう　水煮	魚介類	1.00
6	＜魚類＞　あゆ　天然　内臓　焼き	魚介類	1.00
7	＜魚類＞　ぼら　からすみ	魚介類	0.93
8	＜魚類＞　やつめうなぎ　生	魚介類	0.85
9	＜魚類＞　（さば類）　ごまさば　さば節	魚介類	0.85
10	＜魚類＞　いかなご　生	魚介類	0.81
11	＜魚類＞　うなぎ　きも　生	魚介類	0.75
12	＜魚類＞　うなぎ　かば焼	魚介類	0.74
13	＜貝類＞　あわび　塩辛	魚介類	0.70
14	＜魚類＞　あゆ　養殖　内臓　焼き	魚介類	0.68
15	＜その他＞　うに　粒うに	魚介類	0.65
16	＜魚類＞　きびなご　調味干し	魚介類	0.64
17	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　すじこ	魚介類	0.61
18	＜水産練り製品＞　魚肉ハム	魚介類	0.60
19	＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　生	魚介類	0.60
20	＜水産練り製品＞　魚肉ソーセージ	魚介類	0.60
21	＜魚類＞　（さば類）　加工品　開き干し	魚介類	0.59
22	＜魚類＞　（さば類）　加工品　塩さば	魚介類	0.59
23	＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　ゆで	魚介類	0.57
24	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　削り節	魚介類	0.57
25	＜貝類＞　しじみ　水煮	魚介類	0.57
26	＜魚類＞　あゆ　天然　内臓　生	魚介類	0.55
27	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　イクラ	魚介類	0.55
28	＜魚類＞　こい　養殖　内臓　生	魚介類	0.54
29	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　たらこ　焼き	魚介類	0.53
30	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　サケ節　削り節	魚介類	0.52
31	＜えび・かに類＞　（かに類）　加工品　がん漬	魚介類	0.50
32	＜いか・たこ類＞　（いか類）　ほたるいか　くん製	魚介類	0.50
33	＜その他＞　なまこ　このわた	魚介類	0.50
34	＜魚類＞　（いわし類）　みりん干し　まいわし	魚介類	0.50
35	＜魚類＞　うなぎ　養殖　生	魚介類	0.48
36	＜魚類＞　かじか　つくだ煮	魚介類	0.48
37	＜魚類＞　うなぎ　白焼き	魚介類	0.45
38	＜魚類＞　あゆ　養殖　内臓　生	魚介類	0.44
39	＜魚類＞　（かれい類）　まこがれい　焼き	魚介類	0.44
40	＜貝類＞　しじみ　生	魚介類	0.44
41	＜その他＞　うに　生うに	魚介類	0.44
42	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　焼き	魚介類	0.43
43	＜魚類＞　（いわし類）　うるめいわし　丸干し	魚介類	0.43
44	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　たらこ　生	魚介類	0.43
45	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　丸干し	魚介類	0.41
46	＜魚類＞　はぜ　つくだ煮	魚介類	0.41
47	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　焼き	魚介類	0.41
48	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　水煮	魚介類	0.40
49	＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　くさや	魚介類	0.40
50	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　生	魚介類	0.39

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。

上位の食品を横並び比較する

カロリー・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルなど52栄養素を一覧で比較できます。

TOP3を比較する →TOP5を比較する →

TOP10に多い食品群

魚介類 →

ビタミンB2が多い食品について

1日の推奨量：成人男性 1.6mg / 成人女性 1.2mg（食事摂取基準2020年版）

✓ビタミンB2は脂質・糖質・たんぱく質のエネルギー代謝に関わるFAD・FMN補酵素の構成成分です。細胞の成長・修復、皮膚・粘膜・目の健康維持にも重要です。
✓レバー・心臓・腎臓・乳製品・卵・青魚に多く含まれます。成長期・妊娠授乳期・運動量が多い方はより多くの摂取が推奨されます。
✓光（特に紫外線）に不安定で分解されやすいため、牛乳は光の当たらない容器で保存しましょう。アルコール多飲は腸管吸収を妨げます。

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たんぱく質

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ビタミンB2が多い食品 TOP50（魚介類）

ビタミンB2が多い食品について

エネルギー・水分

カロリー

水分

たんぱく質

たんぱく質

アミノ酸組成によるたんぱく質

脂質

脂質

脂肪酸（トリアシルグリセロール当量）

コレステロール

炭水化物

炭水化物

利用可能炭水化物（単糖当量）

利用可能炭水化物（質量計）

有機酸・灰分

有機酸

灰分

ミネラル

ナトリウム

カリウム

カルシウム

ビタミンA・カロテン

ビタミンA（レチノール活性当量）

レチノール

β-カロテン当量

ビタミンD・E・K

ビタミンD

ビタミンE（α-トコフェロール）

β-トコフェロール

ビタミンB群・C

ビタミンB1

ナイアシン

ナイアシン当量

ビタミンB6

ビタミンB12

葉酸

パントテン酸

ビオチン

ビタミンC

その他

アルコール

食塩相当量